맛있는 마늘쫑볶음황금레시피

맛있는 마늘쫑볶음황금레시피

오랜만에 마늘쫑반찬을 한번해 봤네요!

마늘쫑은 제가 즐겨 먹는 반찬중 하나인데요.

여러가지로 응용을 해서 반찬으로 해서 먹어도

질리지 않게 먹을 수 있어 자주 해먹곤 한답니다.

저는 주로 어묵을 얇게 썰어서 함께 볶아서 

살짝 졸여서 먹으면 정말 맛있는데요

오늘은

건새우를 이용해서 마늘쫑 볶음을 해보았답니다.

건새우마늘쫑볶음도 정말 맛있는 반찬중 

하나이지요!!!

지금부터

마늘쫑볶음황금레시피

알려드려볼께요 ~~

저만의 비법이라기 보다는 이렇게 먹어도

정말 맛있게 먹을 수 있어서

마늘쫑볶음황금레시피 함께 정보를 나눠 봅니다.

재료

마늘쫑,건새우,간장,맛술,올리고당,고추가루

깨소금,소금,참기름

마늘쫑은 먹기 좋은 크기 4~5cm정도의 크기로 썰어주면되구요!

썰은 후 마늘쫑을 깨끗하게 씻어 체반에서 물기를 빼줍니다.

먼저 후라이팬을 약한불에서 예열을하고 

오일을 살짝 둘러줍니다,

오일을 두른 후라이팬에 씻어서 물기를 뺀 마늘쫑을

넣어서 볶아 줍니다.

이때 

너무 센불에서 볶으시면 안됩니다.

마늘쫑이 하얗게 색이 변하면서 쭈글쭈글하게

변해 타 버린답니다.

마늘쫑볶음은  불조절이 아주 중요하답니다.

5분정도 볶아주면 이렇에 약간 숨이 죽어 보이고

껍질이 살짝 익은것 같은 느낌이 들때

건새우를 넣어 줍니다.

건새우를 넣고 다시 3~5분정도 더 볶아줍니다.

이제 준비한 양념들을 넣어 줄건데요!

고추가루는 굳이 넣지 않아도 된답니다.

취향이니 넣어실분은 넣어도 되시구요.

난 고추가루가 싫다고 하시면 안 넣어셔도

된답니다.

저도 보통은 고추가를 넣지 않아요.

 오늘은 고추가루 넣고 마늘쫑볶음을 했답니다.

간장,맛술,올리고당,고추가루를 넣고

3~5분정도 더 볶아 줍니다,

이때 마늘쫑 하나를 먹어보고

싱겁다고 생각이 들면 소금을 살짝 넣어서

간을 맞추면 된답니다.

마늘은 일부러 넣지 않았답니다.

이아아가 마늘쫑이잖아요!

마늘을 넣지 않고 볶음을 해도 

맛이 이상하거나 하지도 않았구요!

너무 맛있었답니다~~

마직막으로 깨소금과 참기름을 넣고 마무리

하면 된답니다.

짜잔 맛있는 마늘쫑볶음이 완성이 되었습니다.

아삭아삭 식감이 좋게 잘 되었구요!

고추가루를 넣었어도 맴지가 않았답니다.

아이가 있는 집은 굳이 고추가루를 사용하지 

않고 해도 된답니다.

이렇게 오늘 마늘쫑볶음을 하면서

마늘쫑볶음황금레시피를 함께 나눠 봤는데요.

생각보다 어렵지 않게 만들 수 있구요!

마늘쫑은 어떻게 해서 먹어도 정말 맛있는거

같아요!!

마늘쫑은 꼭 볶음이 아니여도 

고추장초무침도 정말 맛잇는데요.

고추장초무짐은  마늘쫑을 살짝 데쳐서 초고추장양념을

만들어서 버무리기만 하면 되는데요!

이것 또한 정말 맛있지요^^

그 외에도 고추장을 넣어서 만든 장아찌도

정말 밥도둑이 잖아요~~

이 아아이들 은근히 밥 도둑이에요 ㅎㅎ

오늘 

마늘쫑볶음황금레시피 함께 해봤는데요

어떠셨나요?!

요리하기도 정말 간단하지요!

특히

마늘쫑은 효능도 좋아서 건강하게 

먹을 수 있으니 한번 만들어서 드셔보세요^^

가끔은 이런 반찬이 땡낄때 간편하게

만들 수 있어서 좋은것 같아요~~

여기까지 

간지언니의 마늘쫑볶음 이였습니다~~