토마토계란스크램블 건강식단

토마토계란스크램블 건강식단

안녕하세요.

장마가 온다고 했는데 아직 많은 비는 오지 않고 있네요.

생각보다 덥지는 않아서 지낼만 한 것 같아요.

요즘 너무 바쁜 일상을 보내다 보니 블로그 글 쓰는

것도 하루 하루 거르게  되네요 ㅠㅠ

오늘은 혼자 먹는 브런치로 토마토계란스크램블을

만들어 봤네요!

토마토계란스크램블은 처음으로 만들어 봤는데요

생각보다 정말 색다른 맛이 더라구요!

요리하는것도 간단하고 혼자서 먹기에는 딱 좋은

음식인 것 같아요.

무엇보다 다이어트나 체중관리 하시는 분들이

이 요리를 드시면 많은 도움이 될 것 같더라구요.

요즘 제철이라서 착한가격에 토마토 구입을 했어요.

토마토는 생으로 먹어도 좋지만 익혀서 먹었을때가

더 좋다는거 다들 아시죠!!

요즘 살이 너무 쪄서 굶어서 살을 빼기보다는

건강식을 먹으면서 살을 빼려고  애를 쓰고 있는데요.

오늘도 출근전에 뭘 먹고 나갈까 고민중

많이 사 놓은 토마토를 이용해서 간단한 요리를 

해야겠다고 결정을하고  토마토계란스크램블을 

만들었답니다.

재료는 아주 간단해요!!

토마토,계란,송이버섯,파프리카,소금,후추

토마토계란스크램블은 만들기 아주 간단해요.

토마토는 먹기 편한 크기로 썰어 주면되구요!

야채들은 집에 있는 것으로 사용하면 되는데요.

저는 버섯이랑 파프리카가 있어서 함께 사용 했답니다.

후라이팬에 오일을 약간 두르고 썰은  토마토를 

넣어 줍니다. 토마토를 살짝 볶아 주다가 버섯과 

파프리카를  넣어서 함께 볶아 줍니다..

간은 소금과 후추로  해주었구요. 간 세기는 본인의

입맛에 맞게 하시면 된답니다^^

토마토는 너무 많이 볶게 되면 모양이 뭉개져서 

이상하게 되니까 짧은 시간에 볶아야 합니다.

 다 볶은 토마토와 야채는 접시에  담아 줍니다.

이제 계란스크램블을 만들어 주면 되는데요.

계란스크램블도 아주 간단 해요!

후라이팬에 오일을 두루고  키친타올로 오일을

살짝 닦아주고 후라이팬을 예열을 합니다.

너무 센불에서 하면 계란이 탈 수 있으니 

약한불에서 예열을 해줍니다.

예열하는 동안 계란 1개를 풀어 줍니다.

그리고 

예열된 후라이팬에  계란을 부어 줍니다.

이미 예열이 되었기 때문에 빠른속도로 계란을

막 저어 줍니다.. 내맘대로 저어 주면 됩니다^^

1분도 되지 않아서 계란이 익는걸 확인하실겁니다.

그러면 바로 불을 끄고  미리 담아 놓은 토마토볶음 

옆에 계란스크램블도 함께 담습니다.

 집에서 키우는 라벤다와 레몬밤도 함께 

데코로 올려 봤습니다.

향긋한 향이 더해져 미각을 자극 하더라구요!!

아주 짧은시간에 토마토볶음이 완성이 되었습니다.

처음해 보는 요리인데요 정말 간단하면서도 어렵지 않고

많은 양념이 들어가는 것도 아니여서  쉽게 만들었답니다.

완성된 토마토볶음을 한입 먹어 봤더니 정말 

생각외로 너무 너무 맛있었어요^^

토마토 생으로 먹을때는 설탕을 뿌려서 먹기도 

하는데요!!

오늘처럼 볶아서 먹어 보니 정말 색달랐어요!

사실  바쁠때 혼자서 뭘 차려서 먹기란 좀 번거러울 

수 있잖아요!  그렇다고 끼니를 거를 수도 없고!!

  저 처럼 혼밥을 먹게 될때  토마토볶음은

정말 강추하는 초간단 레시피 랍니다.

그리고 

요즘 제가 체중조절을 하고 있거던요.

칼로리도 낮아서 체중관리에도 좋구요.

건강식이라서  일석이조 인것 같아요~~

오늘 몸에 좋은 건강식을 만들 먹어서

몸도 마음도 가벼워서 일도 잘 되더라구요 ㅋㅋ