고추씨효능 알고 있나요!!

고추씨효능 알고 있나요!!

한국인 밥상에 빼 놓을 수 없는 것 바로 고추 아닐까 싶어요!

저도 고추를 매우 좋아 하는데요. 특히 매운 청양고추를 즐겨 먹는 편이랍니다.

그러나 

고추를 좋아하는데 가끔 고추가 너무 매우면  어르신들 왈 독이 올랐다는 표현들을 하시잖아요!

너무 매워서 먹을 수 없을 정도의 맛을 강하게 느끼면 그런 표현을 하기도 하더라구요!!

저도 고추를 먹을때  말할수 없이 매울때는 씨를 버리고 먹을 때가 있는데요

고추에는 이 씨가 엄청난 효능이 있다고 하네요.

보통의 사람들은 고추씨와 함께 먹는 분들도 있지만 그렇지 않은 분들은 고추씨를 버리기도 한다네요.

그렇게 버려지는 고추씨가 항암작용에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

한국인의 대표식품중 고추는 제철 야채로 맛도 있지만 각종 찌게,국,조림 등 안들어 가는

곳이 없답니다. 종류두  매운맛,중간 매운맛,덜 매운맛 이렇게 구분이 되는데요.

여름철에 입맛이 없을때는 물에 말은 밥이랑 오이고추를 쌈장에 찍어서 먹으면

정말 맛있어요! 더운여름 입맛이 떨어졌을때  입맛을 돋구워 준답니다.

저는 청양고추를 좋아해서 같이 먹었더니 더운날씨에는 먹으면 더 더운것 같아서요 ㅎ

오이고추를 선호한답니다!!

고추씨효능

고추씨를 이용한 각종 음식들도 많은데요. 김치를 담글때 고추와 씨를 함께 믹서에 갈아서

김치만드는 소스로 사용하게 되면 천연 조미료가 되구요.

물김치, 백김치등 고추씨를 갈아서 넣으면 국물맛이 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품지요!

고추를 이용한 양념이 바로 고추가루인데요 고추가루에도 씨를 빼고 간 고추가루는 

색이 곱고 음식에 넣었을때 부드러운 맛은 있으나 영양분은 씨를 함께 넣고 갈은

고추가루에 비해서  양양소에서는 떨어진다고 합니다.

 고추와 씨를 넣어서 함게 갈게 되면 모양은 거칠어도 음식에 넣었을때

감칠맛과 시원한 맛은 따라 올 수 없답니다.

또

고추기름을 내어서 만드는 대표음식 중 순두부,육개장도 정말 인기 많은 음식이지요.

이 음식은 대한민국 사람이라면 다들 좋아 하지 않을까 싶어요!

고추와 고추씨는 우리 생활에 정말 유용한 쓰임새가 있구요. 우리의 입맛도 즐겁게 해준답니다.

고추씨효능 어떤 역할을 할까요!

고추씨는 고추껍질보다 싸가 더 영양분이 많구요  레몬보다  비타민 C가 6배나 더 많다고 합니다.

 내성을 강화 시켜주고  질병으로 부터 예방을 해준다고 하네요.

 소화촉진에 도움이 됩니다

씨에는 캡사이신이 성분이 많이 들어 있어  혈관을 개선시켜 주고  소화액 분비를 촉진시켜

주는 역할도 해준다고 하네요. 소화가  잘 안되는 분들이 드시면 개선이 된다고 하니

꾸준히 함께 드시면 효과를 볼 수 있을 것 같아요.

 다이어트에 도움이 됩니다

고추에 들어 있는 캡사이신 성분은 체내 쌓여 있는 노폐물과 불순물들을 연소해 체내로 배출하는

역할을 하기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

노화방지 예방에 도움이 됩니다

 고추씨는 기름을 짜서 먹기도 하는데요 기름에는 불포화 지방산이 다량 함유 되어

노화방지 예방에 도움이 된다고 합니다.

그리고  콜레스테롤 수치도 낮추어 주는데 효과가 있다고 합니다.

항암 예방에 도움이 됩니다

 고추 껍질보다 고추씨에는 항암효과가 100배나 높다는 임상  보고가 되었다고 하는데요

위암 ,대장암, 등 세포사멸효과가 입증이 되어 항암작용으로  뛰어난 작물로

알려지고 있다고 합니다.

여기까지 고추씨효능 대해서 알아봤는데요

그외도 고추씨로 이용한 음식들은 수도 없이 많답니다.

평상시에 즐겨 먹던 음식이 하잖아 보일지는 몰라도 알고 먹으면

이렇게  좋은 효능들이 많답니다.

저도 그동안 버렸던 고추씨를 따로 모아서 한번 이용해 봐야겠네요!!

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다~~